Да, можно. Контур горячего водоснабжения можно не использовать. А если цена двухконтурного котла ниже, чем одноконтурного, зачем платить больше? К тому же, у вас всегда будет возможность подключить контур горячей воды.
В чем разница между пленкой и цифрой?
Пленка дает художественную и пастельную картинку, а цифра позволяет привнести динамики в репортаж.