17 апр. 2020 г.
Почему горькая тыква?
Горечь тыкве придают тритерпеноиды кукурбитацины, которые всегда присутствуют в плодах семейства тыквенных. Горчить могут и обычные тыквы, перезревшие или испортившиеся от длительного хранения. Горькая тыква повышает иммунитет, повышает уровень антиаксидантов, снижает уровень сахара в крови.