Основные причины возникновения трещин при сушке керамики При высыхании керамическая масса дает усадку, то есть деформируется, а это приводит к напряжению в материале. Поэтому для керамики крайне важна равномерная просушка, то есть чтобы естественная деформация равномерно затрагивала все изделие целиком.
Сколько времени коптить мясо в коптильне?
Как готовить мясо в коптильне На решетках раскладываем кусочки мяса, и отправляем их в коптильню, когда температура внутри достигнет 80 градусов. Время копчения мяса по этой технологии – 2-3 часа. Время засекается с момента, когда появился из-под крышки первый дымок.