В среднем, стоимость проекта барбекю колеблется от 25 000 — 100 000 рублей, всё зависит от требований к проекту, которые определяет сам заказчик.
Как правильно снимать пенку с бульона?
Этот процесс еще называют оттяжкой. Для этого нужно взбить 2−3 белка, влить их в бульон, хорошо прокипятить, а уже затем процедить. Есть еще совет, если опоздал снять пену и суп закипел можно влить полстакана холодной воды, дождаться когда закипит снова и убрать пенку.