Почему зеленый чай нельзя заваривать кипятком?
Содержащиеся в зеленом чае полезные вещества при заваривании кипятком просто погибают. К тому же кипяток вытягивает из чайного листа танины, из-за них напиток получается горьким. Оптимальная температура воды для заваривания зеленого чая – 75-85 градусов.