Очень полезны кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурт) и творог нежирные. Из каш подойдут гречневая, овсяная, перловая, ячневая, бурый рис. Хлеб рекомендуется пшеничный и обязательно подсушенный. Можно кушать сухарики несдобные, печенье галетное.6 апр. 2017 г.
Для чего обжаривают овощи для супа?
Обжаривание овощей или их пассерование делают для: Улучшения вкуса. … Удаления сырого привкуса свежих овощей. … Улучшения цвета супа и придания ему аппетитного вида. … Лучшего усвоения каротина. … Сохранения ароматических веществ кореньев. … Большего сохранения витаминов.